| 姜葱炒小蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 326克 | 姜葱炒小蟹热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于听音乐132分钟消耗的热量...60 | |||||
姜葱炒小蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小花盖蟹（500克）、姜（若干）、红辣椒（若干）、葱（适量）
1/4. 小花盖蟹洗净，下锅煮至9分熟，去掉腮、脐，改刀成块。
2/4. 将螃蟹用料酒、少许盐腌制；打一个蛋绞好，倒入碎螃蟹中。同时姜切片、葱切大花备用。
3/4. 大火热油，放螃蟹翻炒，加少许酱油调色，待快熟时，放入葱姜，掂勺几次，蟹香与葱姜味融合，即可关火。
4/4. 炒好的螃蟹上有一层薄薄的鸡蛋皮，很好吃。如果想吃辣的，最初可用辣椒炝锅，再加螃蟹。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、降血糖等功效；可与鳕鱼、豆腐、羊肉搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒小蟹热量132 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质3.17 克
- 碳水化合物19.11 克
- 钠23.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾617 毫克