| 椒盐基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 548克 | 椒盐基围虾热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于劈叉217分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐基围虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、椒盐粉（适量）、盐（一勺半）、姜片（2片）、料酒（4汤匙）
1/4. 基围虾洗净倒入锅内，加水淹过虾再多点，加入4汤匙料酒、2片姜片，1勺半盐煮开（为了使虾肉入点味，不然成品只有虾壳有椒盐味），捞出备用。
2/4. 热锅加油，油热后倒入煮熟的虾（油可以稍微多一点免得炸干了）盖上锅盖炸。
3/4. 等下炸出虾油（油会变红色，表示已经炸出虾油，此时的油很香），翻炒一下把虾捞出锅。
4/4. 留一层刚才炸了虾的油重新热一下转小火，倒入炸了一遍的虾再倒入椒盐分不停翻炒，炒到虾面均匀裹了薄薄一层椒盐粉即可出锅装盘。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、增强性功能、增强免疫力等功效；可与芹菜、豆腐、大葱搭配；与猪肉、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 椒盐基围虾热量542 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠10488.9 毫克
- 钙183 毫克
- 铁6 毫克
- 钾260 毫克