| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 蛋炒饭热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于街舞59分钟消耗的热量...470 | |||||
蛋炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（半碗）、青豆（若干）、鸡蛋（两个）、老干妈风味豆鼓（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）
1/7. 准备好隔夜的剩饭，我是从冰箱里拿出来的，一定要隔夜饭噢，如果是新鲜饭炒的话可以放在微波炉里叮几分钟（不要盖盖子）也OK的
2/7. 剥好洗净的青豆若干备用
3/7. 鸡蛋两枚备用，我是准备的两人份啦，供参考
4/7. 最重要的老干妈风味豆鼓必须备用噢
5/7. 锅里倒油（稍微多一点儿），倒入打好的鸡蛋（打鸡蛋的过程中放适量的盐），把鸡蛋炸成金黄色
6/7. 接着倒入青豆和米饭，大火翻炒均匀
7/7. 翻炒均匀后放入老干妈豆鼓，盐胡椒味精，接着继续翻炒，我是喜欢吃带点儿锅巴的炒饭，所以炒的时间会比平常长一些，这个可以按照个人喜好调节啦
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米、北极虾、明虾搭配；与地瓜、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量459 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质21.46 克
- 碳水化合物35.02 克
- 钠205 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾432 毫克