| 6寸红丝绒蛋糕 细腻的口感热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 166克 | 6寸红丝绒蛋糕 细腻的口感热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于高尔夫球92分钟消耗的热量...300 | |||||
6寸红丝绒蛋糕 细腻的口感的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将清水，色拉油1，糖粉10g放入盆器中，混合搅拌
2/20. 将三个鸡蛋分离，蛋清备用，蛋黄放入刚才搅拌好的液体中，混合搅拌
3/20. 搅拌好后，加入低筋面粉，混合搅拌
4/20. 将糖粉10g放入刚才分离好的蛋清中，（无视我的蛋黄，大家做的时候千万不要把蛋黄放入里面！只能放蛋清哦，不然会失败哦。就因为我有蛋黄掺和着，就失败了呢，不过我又重做了
5/20. 用打蛋器打发，打发成有一点泡沫时，加入10g糖粉，继续打发
6/20. 打发成图中样子，再加入10g糖粉，继续打发
7/20. 打发成打蛋器上能勾出一点角即可哦，（图中样纸可参考）
8/20. 取出三分之一打发好的蛋清液，加入刚才搅拌好的蛋糊中，从下到上搅拌，不可以圆圈搅拌哦
9/20. 搅拌好之后，继续取出三分之一打发好的蛋清液，加入刚才搅拌好的蛋糊中，从下到上搅拌，不可以圆圈搅拌哦
10/20. 之后再将剩下蛋清液，加入刚才搅拌好的蛋糊中，从下到上搅拌，不可以圆圈搅拌哦
11/20. 现在将色拉油2，红曲粉，可可粉，混合搅拌
12/20. 搅拌成图中样子
13/20. 搅拌好后，倒入刚才搅拌好的蛋液中
14/20. 搅拌啊～一下就变红了
15/20. 倒入6寸蛋糕模具中
16/20. 放入烤箱，开烤！
17/20. 烤一会之后拿出来看，用吸管或牙签插入中间，看看是否熟了（我经验不足，刚开始插旁边是熟了，可之后发现一下子中间就裂了，才发现中间没熟，大家做的时候，一定要看中间哦！看完之后，如果牙签或者吸管上粘有液体，那就赶紧继续烤哦，要迅速哦，否则就会和我一样裂开）
18/20. 之后我看容器中还有剩下的红丝绒蛋液，我就赶紧用勺子把蛋液涂在了裂处，之后就变这样了
19/20. 好美味啊～
20/20. 切片加奶油
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与菠菜、基围虾、西红柿搭配；与菠萝、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 6寸红丝绒蛋糕 细腻的口感热量461 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质75.75 克
- 碳水化合物300.78 克
- 钠5364 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾500 毫克