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又香又辣的牛肉辣酱

又香又辣的牛肉辣酱的热量和减肥功效

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又香又辣的牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量771又香又辣的牛肉辣酱热量/卡路里2082千卡
循环训练 热量2082千卡,相当于循环训练260分钟消耗的热量...480

又香又辣的牛肉辣酱的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛肉(1.5斤)、辣椒(5斤)、食用油(6两)、豆瓣酱(2斤)、芝麻(2两)、姜(4两)、大蒜(4两)、花生米(2两)、醋(4两)、盐(6两)、白糖(5两)
又香又辣的牛肉辣酱的做法图解1

1/8. 新鲜辣椒洗净。

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解2

2/8. 把辣椒剁碎或绞碎。

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解3

3/8. 姜和蒜分别剁碎或绞碎。

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解4

4/8. 油热后放入姜蒜碎,爆香。

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解5

5/8. 放入辣椒碎,翻炒出味。(因家里有人不吃辣,所以从放辣椒这环节起,换了个平时不用的大锅。)

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解6

6/8. 放入牛肉馅,继续翻炒。(其实肉丁更好,不过我懒,肉馅省事儿。)

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解7

7/8. 基本翻炒均匀后,把其他的配料都放进去。

又香又辣的牛肉辣酱的做法图解8

8/8. 小火慢炖至熟即可,期间一直要搅拌,以免糊锅。然后可以趁热装入事先用滚水消毒的瓶子里。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强健筋骨、强筋壮骨等功效;可与黄豆芽、枸杞、茭白搭配;与田螺、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、祛风湿、开胃消食等功效;可与基围虾、鳕鱼、花菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、预防高血压等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、有利于生长发育、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、护发、抗衰老等功效;可与杏仁、桑葚、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 又香又辣的牛肉辣酱热量2082 千卡
  • 脂肪160.16 克
  • 蛋白质63.11 克
  • 碳水化合物83.16 克
  • 660.9 毫克
  • 825 毫克
  • 31.36 毫克
  • 2062 毫克

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