| 西红柿疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 950克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于砍柴302分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（1碗）、西红柿（2个）、大料（八角）（1个）、食用油（少许）、大蒜（2瓣）、姜（4片）、油菜（摘下来4片叶子）、生抽（1勺）、老抽（1勺）
1/5. 准备材料，西红柿切块儿，油菜帮子切条，鸡蛋打散，姜蒜切末备用。
2/5. 炒锅放油和大料，油热后下入姜蒜末爆香，倒入西红柿翻炒，加入生抽和老抽各1勺，炒至西红柿出来少量汁水。
3/5. 锅中加入半锅水大火烧开，根据口味咸淡撒适量盐。
4/5. 烧水的时候就可以拌面疙瘩，把水打开到自来水刚好能连续滴下，但还不是水流，把面盆放到水龙头下面，边转面盆边用筷子搅拌面粉，直到有少许干面即可关水龙头，再继续搅拌至没有干面，面疙瘩就拌好了。
5/5. 锅里的水烧开后倒入面疙瘩，用筷子搅散，煮1分钟就可以放入油菜，再煮一小会儿把打散的鸡蛋倒入，待鸡蛋定型后用筷子搅匀即可关火。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、清热解毒、降血压等功效；可与西兰花、卷心菜、芹菜搭配；与草鱼、白酒、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、帮助消化等功效；可与生菜、粳米、猪肉搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿疙瘩汤热量1811 千卡
- 脂肪103.22 克
- 蛋白质33.45 克
- 碳水化合物128.72 克
- 钠291.5 毫克
- 钙93.7 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾969 毫克