| 榴莲冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 665克 | 榴莲冻芝士热量/卡路里3690千卡 | |||
 热量3690千卡，相当于安装风雪护窗738分钟消耗的热量...300 | |||||
榴莲冻芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、白糖（50克）、吉利丁片（4片）、椰汁（60克）、榴莲肉（200克）、奥利奥饼干碎（100克）、黄油（45克）、淡奶油（250克）
1/9. 来张大合照！
2/9. 将奥利奥饼干碎碾碎（能有多碎有多碎）与融化后的黄油搅拌均匀
3/9. 放入6寸模具中，压实，放冰箱冷冻，待用
4/9. 将软化后的奶油奶酪与白糖打致光滑无颗粒（我用手动打蛋器，就是有点累），加入榴莲肉，继续搅拌均匀。(这个过程真的有点累)
5/9. 忘记拍图。将吉利丁片放冷水中软化，放入加热后的椰浆中，直致吉利丁片全部溶解。(如果不够热，我是将椰浆放微波炉里加热以后再放吉利丁片的)
6/9. 将有吉利丁片的椰浆倒入榴莲芝士糊中搅拌均匀
7/9. 将淡奶油打5分发，倒入榴莲芝士糊中，用切拌的方式搅拌均匀
8/9. 将盛有奥利奥的模具从冰箱拿出，把榴莲芝士糊倒入模具(这个步骤之前可以用滤网将芝士糊滤一遍，口感更细腻，我嫌麻烦，没滤)
9/9. 倒好后，放冷藏，4小时以后食用最佳。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津利尿、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 榴莲冻芝士热量3690 千卡
- 脂肪224 克
- 蛋白质98.9 克
- 碳水化合物112.8 克
- 钠870.3 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾983 毫克