| 蒜泥茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜泥茄条热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于马路散步35分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜泥茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、盐，十三香，胡椒粉，淀粉（适量）、食油，生抽，醋（适量）、大蒜，香菜（适量）
1/6. 茄子削皮切长条，用清水冲洗后把水控干
2/6. 将茄条用盐、十三香、胡椒粉拌匀，腌制5～10分钟杀水，加入淀粉拌匀
3/6. 大蒜切末或捣泥，香菜切碎待用
4/6. 茄条入油炸至焦黄，用笊篱控油 Ps.茄条出锅后及时拌开，不然易粘团
5/6. 炸好后加入蒜、香菜、生抽、醋拌匀
6/6. 拌匀后撒一层芝麻
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肝、抗衰老等功效；可与五花肉、排骨、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄条热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克