| 赏竹子吃酸笋，附酸笋做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1164克 | 赏竹子吃酸笋，附酸笋做法热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于保龄球运动486分钟消耗的热量...180 | |||||
赏竹子吃酸笋，附酸笋做法的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 酸笋的做法：
买几根鲜笋，挑不大不小的，嫩的。
2/22. 酸笋剥皮，我还搭配些嫩姜。
3/22. 酸笋切薄片，嫩姜也切好（也可以不放姜，有时候我不放。）
4/22. 撒盐，咸度适中就好
5/22. 放入清水，就是自来水，水末过酸笋，然后拿东西压在上面，不让酸笋露出水面（露出来容易黑），盖上盖子，等过两天就酸啦！
6/22. 泡酸的酸笋直接捞出来，可以做酸笋炒肉。
7/22. 材料：剩饭一小碗，杂蔬分别是玉米，甜豆，胡萝卜，里脊肉一小块，火腿肠一根，胡萝卜小半根，黄瓜两根，还有适量酸笋。
8/22. 黄瓜取中间粗细差不多的，切六小段。
9/22. 用小刀挖空，做黄瓜盅
10/22. 用边角料修些小枝叶做竹子装饰，我随意想的。
11/22. 火腿肠切丁，瘦肉切丁，杂蔬过水焯熟，还切了适量的洋葱和紫甘蓝。（也是随意搭配的，冰箱边角料用起来。）
12/22. 锅热，放适量油，先放米饭炒开
13/22. 然后倒入火腿肠翻炒一两分钟
14/22. 杂蔬放入炒均匀
15/22. 放入盐调味，出锅
16/22. 酸笋酸度够了之后，我都捞起来，过油炒一次，放冰箱冷藏，可以随意搭配别的食材炒。
17/22. 取适量酸笋切碎
18/22. 锅热，放油多点，先炒肉丁变色，放酸笋翻炒均匀，一点点生抽调味就够了，出锅。
19/22. 把酸笋装入黄瓜里，有点油往下渗，拿起来一起咬，有黄瓜的爽脆，酸笋的爽口，肉香味，俩字，好吃。
20/22. 成品图
21/22. 成品图
22/22. 成品图
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、清热利水等功效；可与苹果、木耳菜、土豆搭配；与番茄、菠菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、鳕鱼、香菇搭配；与红枣、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有调营卫、解乳石毒、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热化痰、利隔爽胃、解渴除烦等功效；可与圆白菜、木耳、鸡肉搭配；与糖浆、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赏竹子吃酸笋，附酸笋做法热量1459 千卡
- 脂肪23.84 克
- 蛋白质59.59 克
- 碳水化合物103.32 克
- 钠886.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾1495 毫克