| 蔓越莓饼干配方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 蔓越莓饼干配方热量/卡路里2980千卡 | |||
 热量2980千卡，相当于踢键子596分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓饼干配方的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（270克）、粘米粉（30克）、黄油（135克）、糖粉（85克）、蔓越莓干（80克）、鸡蛋（40克）、盐（2克）
1/12. 讲大块黄油切块 常温放置软化（天冷可以将盆放在热水里加快软化速度）
2/12. 讲软化后的黄油用打蛋器打散
3/12. 放入糖粉继续打
4/12. 糖粉打匀后倒入打散的鸡蛋液，打均匀
5/12. 称80g蔓越莓干 （我用的这个是切片的，如果是整粒蔓越莓需要切片）
6/12. 将蔓越莓干倒入打好的黄油里面搅拌均匀
7/12. 倒入面粉，粘米粉（加粘米粉为了使饼干口感更酥），再加一点点盐
8/12. 揉面团，揉啊揉，要使劲揉，面呀糖呀都揉均匀
9/12. 揉好的面团弄成长方形，（具体多宽多长形状自己定就好了）放入冰箱冷藏2小时以上
10/12. 切块 ，放入预热好的烤箱200度左右，25分钟（不同烤箱温度时间有所差距）
11/12. 装盘美美哒开吃吧
12/12. 最后营养成分
烤熟后共550g. 每100g 能量494kcal 蛋白质6.8g 脂肪22g 碳水化合物67g
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、通血脉、止烦等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干配方热量2980 千卡
- 脂肪111.99 克
- 蛋白质33.49 克
- 碳水化合物343.23 克
- 钠10230.3 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾337 毫克