| 剁椒毛豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 剁椒毛豆炒肉丝热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于思考395分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒毛豆炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（150克）、猪肉丝（50克）、葱（1根）、大蒜（5粒）、姜（3片）、剁椒（1大汤匙）、料酒（1小汤匙）、盐（少许）、生粉（少许）、生抽（1大汤匙）
1/8. 准备后所有材料，蒜和姜切成片，葱切段。
2/8. 肉丝切好后，加少许盐、料酒和干生粉拌匀盐30分钟。
3/8. 锅中倒入适量的油，6成热时，放入肉丝煸炒至发白捞出待用。
4/8. 锅中另倒入适量油，7成热时，放入葱姜蒜爆香。
5/8. 加入毛豆，翻炒几下。
6/8. 再加入肉丝翻炒均匀。
7/8. 依次加入剁椒、生抽继续煸炒一会。
8/8. 临出锅前再加入少许的盐即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒毛豆炒肉丝热量395 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠61.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾640 毫克