| 香蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 烧酒 | 克 | 92千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 296克 | 香蛋热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于改建房屋87分钟消耗的热量...330 | |||||
香蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（五个）、八角（少许）、香叶（三之四张）、烧酒（五匙）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（鸡蛋面撒均匀）、骨头煮的汤（泡到鸡蛋一半即可）、白糖（三匙）
1/1. 将鸡蛋煮熟扒壳，用刀微微割一下
2.将鸡蛋放锅里
3.鸡蛋面撒一层胡椒粉，均匀即可
4.加入骨头煮出来的汤
5.放入酱油，够染色即可
6.放入少许八角，三至四张香叶，四匙烧酒，三匙白糖
7.先大火煮开再转小火煮，在煮的过程中随意翻动下鸡蛋以便入味，煮五分钟左右关火即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、海虾、小米搭配；与鹅肉、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进消化、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
烧酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温补虚寒、活血暖身、驱寒暖身等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 香蛋热量478 千卡
- 脂肪29.61 克
- 蛋白质68.36 克
- 碳水化合物287.52 克
- 钠16016.2 毫克
- 钙1044 毫克
- 铁49.35 毫克
- 钾1290 毫克