| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 493克 | 水煮牛肉热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于深蹲86分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（250克）、娃娃菜（2颗）、花椒（适量）、鲜辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、京葱（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、小葱（适量）
1/1. 牛里脊洗净切薄片小块，用盐、胡椒粉、淀粉腌二十分钟；2、鲜辣椒切段，起油锅煸香辣椒和花椒，后捞出捣碎备用；3、另起油锅煸香葱段和姜片，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入热水煮开；4、娃娃菜洗净切开放入汤料煮熟后捞出码在盆子底部；5、将腌好的牛里脊放入汤料煮熟，加盐、糖、生抽调味后连汤料一起倒入盆中；6、撒上捣碎的辣椒花椒碎，再撒上蒜末；7、最后烧热油淋在上面，撒上葱花即可！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、止渴止涎等功效；可与芋头、南瓜、土豆搭配；与板栗、田螺、猪肉相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、帮助消化、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量342 千卡
- 脂肪10.44 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠341 毫克
- 钙99 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾891 毫克