宫爆鸡丁的热量和减肥功效

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宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
总量	889克	宫爆鸡丁热量/卡路里1610千卡
热量1610千卡，相当于看电视1073分钟消耗的热量...90

宫爆鸡丁的做法共4个步骤

鸡胸脯肉（1片）、黄瓜（1根）、胡萝卜（适量）、圆椒（可不放）（半个）、1、腌肉（适量）、味极鲜（1勺）、淀粉（1勺）、食用油（1勺）、2、调料汁（适量）、味极鲜（1勺）、醋（1勺）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）、白糖（1勺）、盐（出锅前放）（适量）

1/4. 所有材料切丁备用

2/4. 腌鸡肉20分钟

3/4. 煮蔬菜丁，按这个顺序下（胡萝卜—黄瓜—圆椒），煮到适合自己的口感即可过滤。不用滤的特别干
注：喜欢有汤汁感觉的，可以把煮蔬菜的水留下，一会炒的时候用，我的版本是基本没有汤汁的，我觉得这样拌饭刚刚好，可根据自己喜好定，那这样味极鲜和糖要多加一些，这个自己斟酌一下。

4/4. 少许油爆香葱姜蒜，下鸡肉翻炒至泛白，倒入煮好的蔬菜丁，鸡肉熟透倒入调料汁，出锅前尝一下，觉得不够咸放点盐。
至于花生，我不会炸，哈哈，每次都失败，所以我的版本里没有

鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、健脾胃、活血通络等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、板栗搭配；与海虾、芥末、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与醋、墨鱼、土豆搭配；与柑橘、香椿、白菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、润肺祛痰等功效；可与香菜、黄豆、菠菜搭配；与醋、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、润肠通便等功效；