| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 568.5克 | 自制油条热量/卡路里1645千卡 | |||

1/13. 把酵母、盐、白糖、倒入面粉中!

2/13. 加入鸡蛋水,小苏打水(小苏打事先用一点点水溶解开备用!)搅拌均匀,揉成面团!和面时要和软一点,不要和的太硬!

3/13. 揉成面团后加入食用油再揉成光滑的面团!

4/13. 包上保鲜膜发酵至两倍大!

5/13. 发酵好的面团,再揉一下,把气泡揉出来,接着把面团擀成一块厚0.5厘米左右的面皮,并把面皮切成小长条!

6/13. 分别把两块小长条叠在一起!

7/13. 用筷子把叠好的长条中间压一下!

8/13. 油烧到180度的时候就可以下锅炸了,下锅后用筷子快速翻转让油条充分蓬松!

9/13. 快炸好了!炸至两面金黄就好了!

10/13. 好啦!颜色很漂亮吧!

11/13. 全部炸好了!开吃!

12/13. 很蓬松哦!

13/13. 再来一张!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效;可与茼蒿、生菜、韭菜搭配;与甲鱼 、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、去除污渍、滋养肌肤等功效;