| 百香果戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 百香果汁 | 克 | 30千卡 | 74千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 百香果戚风蛋糕热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于乒乓球195分钟消耗的热量...240 | |||||
百香果戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（蛋黄20 蛋白30）、玉米油（30克）、百香果汁（40克）、低粉（50克）、柠檬汁（适量）
1/10. 所有材料
2/10. 百香果打成汁备用
3/10. 蛋白蛋黄分好，20克糖 玉米油 果汁加在蛋黄搅匀。
4/10. 低粉过筛
5/10. 面粉尽量搅快别短筋
6/10. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次下糖，打到湿性成图状就可以。
7/10. 拿一勺蛋白拌蛋黄糊，翻拌手法要快别消泡，拌好倒6寸中空模。
8/10. 烤箱预热180 10分钟 170度35分钟
9/10. 震下拿个瓶子倒扣放凉
10/10. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与辣椒、紫菜、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
百香果汁的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果戚风蛋糕热量779 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物203.82 克
- 钠157.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾264 毫克