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花生焖猪蹄

花生焖猪蹄的热量和减肥功效

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花生焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量867花生焖猪蹄热量/卡路里2053千卡
抛光地板 热量2053千卡,相当于抛光地板684分钟消耗的热量...180

花生焖猪蹄的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(半只)、鲜花生(200克)、生抽(适量)、白糖(适量)、陈醋(适量)、盐(适量)、大料((八角1颗,沙姜1颗))、郫县豆瓣酱(1勺)
花生焖猪蹄的做法图解1

1/4. 猪蹄洗净备用。

花生焖猪蹄的做法图解2

2/4. 鲜花生剥开洗净。

花生焖猪蹄的做法图解3

3/4. 锅中放水炖5分钟,关火焖15分钟,拿出来用自来水冲洗干净。

花生焖猪蹄的做法图解4

4/4. 锅中放适量的油,先放适量的白糖炒糖色,炒至金黄色,但是注意不能炒糊了!再放入大料、生抽、盐、陈醋、郫县豆瓣酱1小勺、花生、炒匀后,加入刚刚炖猪蹄的汤,水放至冒过猪蹄3公分左右,一直焖到锅里的汤汁快干了就出锅即可。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、抗衰老、改善冠心病等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、梨、杏相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有减肥、散瘀、美容等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、调味等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花生焖猪蹄热量2053 千卡
  • 脂肪25.9 克
  • 蛋白质36.73 克
  • 碳水化合物215.2 克
  • 10152.1 毫克
  • 142 毫克
  • 10.15 毫克
  • 1112 毫克

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