| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1447克 | 臊子面热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于蹲起370分钟消耗的热量...240 | |||||
臊子面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
拉面（一盘）、胡萝卜（半根）、卤肉（1块）、韭菜（一小把）、豆腐（一块）、土豆（半个）、生姜（适量）、大蒜（适量）、辣皮子（适量）、花椒（适量）
1/7. 臊子汤食材:韭菜、胡萝卜、豆腐、土豆、卤肉（自制的，没拍上）、西红柿（西红柿切十字刀放开水中过完去皮备用）
2/7. 所有食材切丁，生姜、大蒜切末，我做臊子面用的拉面。
3/7. 锅内倒油，先放花椒炸出香味盛出，后放姜末、蒜末、干辣皮暴香。
4/7. 放入切好的胡萝卜、土豆、卤肉、西红柿丁，加酱油、咸盐，中火炒1分钟。
5/7. 添加适量水，待水大开放韭菜，根据个人口味放咸盐。
6/7. 臊子汤做好。
7/7. 煮熟拉面，浇臊子汤完成！（自己做的拉面很劲道哦！）
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、豆浆、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、开胃、消食化滞等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效；可与基围虾、墨鱼、明虾搭配；与白酒、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与平菇、草莓、荠菜搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臊子面热量1478 千卡
- 脂肪20.26 克
- 蛋白质44.959999 克
- 碳水化合物216.12 克
- 钠413.5 毫克
- 钙968 毫克
- 铁16.54 毫克
- 钾1744 毫克