| 蜜桃慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雪碧 | 克 | 123千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 986克 | 蜜桃慕斯热量/卡路里3846千卡 | |||
 热量3846千卡，相当于打牌2564分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜桃慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、自制桃子果酱（120克）、牛奶（50克）、吉利丁（3片）、细砂糖（30克）、以上是慕斯液（适量）、戚风蛋糕用量（适量）、鸡蛋（6个）、玉米油（60克）、细砂糖（70克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（75克）、低粉（100克）、镜面用量（适量）、雪碧（250克）、吉利丁（2片）、喜欢颜色的话（5滴）
1/7. 戚风，打发蛋白，分四次放入细砂糖最后一次放糖同时加入玉米淀粉，放一边备用！
2/7. 蛋黄打发变白，放入牛奶，玉米油等材料混合
3/7. 烤箱预热170度30分钟！放常温脱模！取两片备用
4/7. 慕斯液：冷水软化吉利丁片，牛奶砂糖小火融化吉利丁，常温后加入120克桃子果酱，拌匀放一边！
5/7. 淡奶油打发至六，七分！与上一步骤混合好的桃子牛奶混合均匀制成慕斯液！
6/7. 模具放一片戚风打底！倒入慕斯液！然后再一片戚风一层慕斯液！做好后…放冷冻那边冻二十分钟！拿出后要检查表面慕斯液是否凝固！
7/7. 最后一步…镜面，吉利丁片冰水软化，雪碧可以隔水加热，放入吉利丁片搅拌融化…喜欢颜色的可以放点色素，一勺一勺的把雪碧镜面浇在慕斯上…我比例手残，多此一举放了一圈葡萄…放完感觉好丑啊！！冷藏四小时即可食用！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与金桔、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆、小米、丝瓜搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜桃慕斯热量3846 千卡
- 脂肪213.61 克
- 蛋白质148.68 克
- 碳水化合物385.72 克
- 钠511.9 毫克
- 钙651 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾592 毫克