| 改良锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1325克 | 改良锅包肉热量/卡路里2885千卡 | |||
 热量2885千卡，相当于滑翔飞行824分钟消耗的热量...210 | |||||
改良锅包肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、淀粉（300克）、面粉（200克）、料酒（2勺）、酱油（1勺）、胡椒粉（少许）、葱丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、香菜（适量）、白糖（2勺）、米醋（3勺）
1/7. 肉切成到背后的肉片，倒入酱油、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟
2/7. 将淀粉与面粉和水做成面糊，倒入肉中，挂面糊
3/7. 锅中倒油，七成热放肉片，转小火，炸制飘起，捞出
4/7. 开大火，将肉片再炸一次成金黄色捞出
5/7. 锅内留少许油，下葱丝、胡萝卜丝翻炒
6/7. 加水，糖、醋、淀粉熬糖醋汁
7/7. 将糖醋汁浇到肉上，即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与大白菜、牡蛎、莲藕搭配；与百合、海虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 改良锅包肉热量2885 千卡
- 脂肪19.29 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物353.61 克
- 钠42943.3 毫克
- 钙1310 毫克
- 铁43.98 毫克
- 钾1401 毫克