| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆面 | 克 | 418千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 694克 | 驴打滚热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于扎马步567分钟消耗的热量...240 | |||||
驴打滚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（350克）、黄豆面（100克）、红豆馅（半袋）、清水（一小碗）
1/9. 准备材料糯米粉（江米粉），黄豆面，红豆馅
2/9. 糯米粉加水和成面团，放入锅中蒸15分钟，然后晾凉。
3/9. 蒸糯米的同时，炒黄豆面，干锅加热将黄豆面炒熟。
4/9. 炒熟的黄豆面过筛
5/9. 买来的红豆馅会有点硬，建议加适量水搅拌均匀待用。
6/9. 面板上撒少量熟豆面。
7/9. 将晾凉的熟糯米撒上熟豆面（这样熟糯米就不会粘）用擀面杖擀成薄面片，然后均匀涂抹红豆馅如图所示。
8/9. 把面卷成条状
9/9. 用刀切开装盘即可
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、延年益寿、止虚汗等功效；可与鸭肉、香瓜、莲藕搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有养颜、减少骨丢失、降血糖等功效；可与小米面、鸡蛋、胡萝卜搭配；与核桃、酸奶、猪血相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血糖、解毒、预防高血压等功效；可与南瓜、枣、鲤鱼搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
