| 珍珠牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 336克 | 珍珠牛肉丸热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于固定脚踏车27分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠牛肉丸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
珍珠米（250克）、牛肉（100克）、生菜（3颗）、香菜（适量）、柠檬沾水（适量）
1/13. 珍珠米用温水泡一会儿，泡发、待用
2/13. 牛肉剁细，放点盐、味精、小粉，搅拌均匀，待用
3/13. 然后牛肉捏成肉丸，再用珍珠米包裹在外面，也捏成丸子
4/13. 所有的都捏好之后就可以放进蒸锅里蒸了
5/13. 差不多蒸个十多分钟、二十分钟左右就可以出锅了
6/13. 然后开始弄配料
7/13. 辣椒、番茄、柠檬汁打成汁，放点盐、味精，搅拌均匀
8/13. 然后把姜和大蒜舂碎
9/13. 锅预热，不倒油，倒入舂碎的姜和大蒜、还有干辣椒，干炒一会儿，炒香之后就可以出锅了
10/13. 然后把生菜洗干净
11/13. 所有东西都准备好之后就可以开始吃了
12/13. 拿一片生菜叶、放个珍珠肉丸，浇一点柠檬沾水，放入炒香的蒜、姜末，喜欢吃辣的放个辣椒，然后放点香菜
13/13. 这样一个美味的丸子就可以开始享受了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增长肌肉、促进康复等功效；可与芹菜、枸杞、菜花搭配；与鲇鱼、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促消化、抑制病毒等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、温胃散寒、祛除寒气等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与黄瓜、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠牛肉丸热量187 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物11.07 克
- 钠549.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾1415 毫克