| 王氏黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1106克 | 王氏黄焖鸡热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于越野摩托473分钟消耗的热量...240 | |||||
王氏黄焖鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、蘑菇（若干）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（少量）、大蒜（六粒）、姜（一小块）、干辣椒（少量）、冰糖（六七颗）
1/3. 后来又加了一点姜片，因为个人比较喜欢姜味，冰糖少放点吧有点甜了
2/3. 准备好食材后，热油爆炒蒜姜和辣椒，待炒出香味放鸡肉翻炒，加入料酒生抽和少量老抽，炒一会加水与鸡肉持平，再放入香菇，蒸煮时放入冰糖，不要放多噢！
3/3. 蒸煮大概二十分钟后，汤应该少了好多然后根据个人口味加盐，待汤汁还有一些，出锅！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、润肺、促消化等功效；可与荷兰豆、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 王氏黄焖鸡热量1893 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质53.08 克
- 碳水化合物232.89 克
- 钠380.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾1925 毫克