| 西葫芦菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 664克 | 西葫芦菜饼热量/卡路里1209千卡 | |||

1/6. 西葫芦擦丝,香菜切碎,西红柿切碎,全部放在一个盆里,打上鸡蛋,放上十三香,盐蚝油,面粉;全部放在一起。

2/6. 搅拌均匀,成面糊壮。如果比较干可再添加一个鸡蛋,

3/6. 把面糊到入平底锅。我是一下子把平底锅弄满,做了一张大的饼,不过因为菜多不好成型,这样会容易反烂。

4/6. 也可做小的,这样的,定型以后好反面。

5/6. 小火煎定型,底层金黄,翻面。

6/6. 另一面也煎反金黄就可以出锅了。再来一碗蛋花汤。很美味儿,做早饭很好。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、消肿散结、清热利尿等功效;可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效;可与菠菜、桂圆肉、基围虾搭配;与豆奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、醒脾和中、促进消化等功效;可与羊肉、虾、羊排搭配;与猪肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;