| 腊肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 腊肉炒饭热量/卡路里805千卡 | |||

1/2. 准备材料,热锅冷油爆香腊肉倒入米饭,小火翻炒至每粒米饭都是独立的。

2/2. 米饭炒开后加入鱼肠,青豆再次翻炒,加料酒,盐大火爆炒两分钟后,倒入洋葱跟蛋液,快速翻炒,让每粒米饭都粘上蛋液。大火翻炒片刻,加少许味精提鲜即可出锅。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效;可与香椿、肥牛、桂圆搭配;与红薯、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;