| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2488千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 352千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 20千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 491克 | 巧克力慕斯热量/卡路里3186千卡 | |||
 热量3186千卡，相当于减肥操531分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（90克）、白糖（50克）、牛奶巧克力（60克）、吉利丁片（6克）、淡奶油（285克）
1/5. 蛋黄加入白糖，小火隔热水，不停搅打
2/5. 继续加入小块的牛奶巧克力拌匀出锅（原谅我的懒，为了少洗一块碗！）
3/5. 吉利丁片冰水泡软，滤去水份，隔水加热至液体状待凉，与巧克力糊拌匀
4/5. 打发淡奶油至慢速流动的六分发
5/5. 奶油分三次与巧克力糊拌匀，倒入模具，冷藏四小时脱膜
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、荠菜、丝瓜搭配；与牛奶、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有增强免疫力、促消化、预防心血管疾病等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力慕斯热量3186 千卡
- 脂肪154.34 克
- 蛋白质107.4 克
- 碳水化合物161.29 克
- 钠485.9 毫克
- 钙296 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾901 毫克