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啤酒香菇老鸭汤

啤酒香菇老鸭汤的热量和减肥功效

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啤酒香菇老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
红薯粉642千卡336千卡2.7克0.2克
总量1245啤酒香菇老鸭汤热量/卡路里2098千卡
太极拳 热量2098千卡,相当于太极拳524分钟消耗的热量...240

啤酒香菇老鸭汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(1只)、啤酒(1听)、和田大枣(2只)、枸杞(20颗)、香菇(8只)、木耳(8朵)、红薯粉(1小把)、葱、姜、盐、料酒、鸡精酌量(适量)
啤酒香菇老鸭汤的做法图解1

1/7. 木耳、香菇、红薯粉泡发,泡香菇的水可不能倒了啊。

啤酒香菇老鸭汤的做法图解2

2/7. 葱切段,姜切片,大枣切条,以便入味。

啤酒香菇老鸭汤的做法图解3

3/7. 鸭腿洗净斩成小块,喜欢清淡的筒子们,可以把鸭腿的皮下脂肪片出。那是相当的多~加盐、料酒腌制片刻。

4/7. 这步忘记拍照啦~锅内烧开水将腌好的鸭腿下锅,烫出血沫,变色后捞出。

啤酒香菇老鸭汤的做法图解5

5/7. 另起一锅开水(我放的是之前煲粥剩的荷叶水),将焯好的鸭腿连同其他配料,还有刚才泡香菇的水一起放到锅里煮吧。

啤酒香菇老鸭汤的做法图解6

6/7. 放入盐,啤酒,大火开锅后转小火,慢炖。

啤酒香菇老鸭汤的做法图解7

7/7. 炖一小时左右,起锅是加入鸡精提鲜,就可以尽情享用了。

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有大补虚劳、滋阴、滋五脏之阴等功效;可与栗子、豆豉、酸菜搭配;与木耳、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效;与贻贝、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、降血糖、软化血管等功效;可与决明子、银耳、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效;可与仔鸡、毛豆、胡萝卜搭配;与野鸡、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、草鱼、豇豆搭配;与红螺 、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒香菇老鸭汤热量2098 千卡
  • 脂肪13.44 克
  • 蛋白质46.49 克
  • 碳水化合物160.5 克
  • 402.9 毫克
  • 125 毫克
  • 18.36 毫克
  • 590 毫克

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