| 木耳肉丸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 815克 | 木耳肉丸面热量/卡路里1238千卡 | |||

1/6. 准备好瘦肉剁碎,木耳剁碎备用ps:自己切的觉得更干净好吃

2/6. 在肉末里面放入少许盐,生抽,鸡蛋以及水淀粉搅拌均匀

3/6. 再放入木耳搅拌

4/6. 烧开水,下捏成团状的肉丸

5/6. 放入面饼再铺上空心菜,加入少许盐和味精

6/6. 出锅
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效;可与豆腐皮、大白菜、菠萝搭配;与豆类、鸭梨、雪梨相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、抗癌、防癌等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、竹笋搭配;与萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效;可与圆生菜、青椒、生菜搭配;与消炎片、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、防治痢疾、美容等功效;可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;