| 杂炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1039克 | 杂炒鸡块热量/卡路里2495千卡 | |||
 热量2495千卡，相当于酒保1085分钟消耗的热量...138 | |||||
杂炒鸡块的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（150克）、黄瓜（100克）、火腿（75克）、鸡腿（1只）、花生油（75克）、花生油（35毫升）、葱（10克）、姜（10克）、酱油（10毫升）、美极鲜（10毫升）、盐（3克）、胡椒粉（2克）、蚝油（5毫升）、白砂糖（3克）
1/15. 土豆去皮切成丁。
2/15. 将土豆焯水盛出备用。
3/15. 黄瓜洗净茄丁。
4/15. 鸡腿切块。
5/15. 花生用温水浸泡去掉花生皮。
6/15. 火腿茄丁。
7/15. 热锅下油，放入葱姜炝锅。
8/15. 放入鸡块。
9/15. 翻炒至出油。
10/15. 加入土豆和花生米。
11/15. 翻炒一分钟。
12/15. 加入酱油翻炒出香味。
13/15. 再加美极鲜，盐，五香粉，胡椒粉，白砂糖，翻炒一分钟。
14/15. 放入黄瓜丁和火腿丁翻炒至断生。
15/15. 最后加入蚝油翻炒均匀关火盛盘即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、宽肠通便等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、清热利水等功效；可与木耳菜、蜂蜜、苹果搭配；与芹菜、花生酱、柑橘相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、抗衰老、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 杂炒鸡块热量2495 千卡
- 脂肪218.2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠1019 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾956 毫克