| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 豆角焖面热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于干农活122分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 豆角去蒂洗净，葱切葱花，姜切片
2/13. 猪肉切片
3/13. 锅中热油放入豆角炒至变绿盛出备用(像我这个颜色才可以哦，不然会不熟的)
4/13. 再起锅放入肉片炒至断生
5/13. 放入葱姜，炒出香味
6/13. 放入豆角炒匀
7/13. 加入盐，生抽，老抽，糖
8/13. 加入豆角体积的二倍的水，大火煮开
9/13. 煮开后盛出三分之一的汤汁，小火收汁
10/13. 面条放入沸水中煮至七八成熟
11/13. 锅中汤汁收的差不多时，放入面条平摊在豆角上，加入盛出的二分之一汤汁，中火焖，汤汁收尽后，再加入剩下的汤汁，拌匀继续焖
12/13. 汤汁收尽，起锅前淋入香油(喜欢有一点汤的可以不都收尽哦)
13/13. 开动吧
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、益肾、温补等功效；可与土豆、虾皮、冬瓜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与洋葱、莲藕、茄子搭配；与明虾、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、抗菌等功效；可与肥牛片、膝圆牛肉、前腱牛肉搭配；与腐竹、苦苣、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量975 千卡
- 脂肪133.1 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物222.85 克
- 钠10151.9 毫克
- 钙195 毫克
- 铁13.27 毫克
- 钾1113 毫克