| 茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 茄汁大虾热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于乡村舞163分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁大虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、番茄酱（适量）、葱花（适量）、生姜末（适量）、镇江香醋（适量）、白糖（适量）、泰国甜辣辣酱（适量）
1/8. 大虾减去腿和触角，没开背，个人认为家庭吃不用那么复杂，而且虾肉会紧实一点儿。
2/8. 起油锅，一般的玉米油，色拉油啥的都可以，看个人家锅子的大小决定油量，多少。
3/8. 油锅烧热，把手掌靠近油面感觉烫就可以啦，不要碰到油噢。把沥干水分的大虾倒入油锅，炸到变黄色再炸两分钟左右就可以啦。
4/8. 炸好的，是不是透亮透亮的呢。到这步其实已经完成了80%，最后做个汁烧一下就成了。
5/8. 炸虾的油留少许底，先放入生姜末翻炒出香味。
6/8. 再加入调料，左边是甜辣酱，右边是番茄酱，这个都根据自己的口味放，再放入白糖和盐炒几下。
7/8. 倒入炸过的虾翻炒上酱色，要有汤汁的加一些白开水，最后撒上葱花，关火出锅。
8/8. 酸甜口味，油光锃亮的茄汁大虾。
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁大虾热量734 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质20.44 克
- 碳水化合物127.85 克
- 钠39166.6 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾376 毫克