| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 10千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 608克 | 自制肉松热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡，相当于打理草坪385分钟消耗的热量...330 | |||||
自制肉松的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、生抽（10克）、老抽（8克）、盐（5克）、砂糖（55克）、食用油（25克）、蚝油（5克）、（咖喱粉 鲜辣粉）（适量（可加可不加））
1/1. 1:猪里脊肉切小块洗净加水煮开，倒掉水用温水清洗干净。
2:把过完水的肉放进高压锅里加点水，大火上汽后继续加热10分钟，然后关火，自动放气后打开高压锅取出猪肉。
3:把猪肉装进两层的保鲜袋里压掉空气后系紧，用擀面杖敲打猪肉，差不多后双手直接隔着保鲜袋搓肉，这样可以弄散它。
4:肉可以倒进面包桶了，再倒入所有配料，在面包桶上盖上一层锡纸，盖的紧一点，是为了等下的搅拌肉肉不会喷出来。
5:选择25肉松功能，让机器自己运动，目的是为了搅拌材料和打散肉肉。
6:搅拌15分钟后，可以来烘烤了，这时候一定要取下锡纸，我家的面包机肉松功能从开始到结束时间是1小时，我用了两次肉松功能，一共两小时。
7:烘烤完后取出肉松，好酥脆啊，味道也很好，自己做的放心。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴润燥、止消渴等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与杏仁、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量2117 千卡
- 脂肪144.39 克
- 蛋白质36.01 克
- 碳水化合物144.41 克
- 钠10918.5 毫克
- 钙255 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾386 毫克