| 新奥尔良炸鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 871克 | 新奥尔良炸鸡柳热量/卡路里2105千卡 | |||

1/8. 鸡胸肉洗净,然后用刀背在肉上拍几下,使肉更松一些,将鸡柳切成粗条备用。

2/8. 加入盐,料酒,新奥尔良粉和鸡柳拌均,入冰箱腌3半小时。

3/8. 在腌好的鸡柳中打入一个鸡蛋,拌匀。

4/8. 然后加入低粉拌匀至无颗粒,放入冰箱冷藏半小时。

5/8. 将面包糠用手搓细,这样能使鸡柳能更均匀沾上粉。

6/8. 然后将鸡柳放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。

7/8. 锅中倒油加热,开中火,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好

8/8. 热的时候吃最好,凉了就不酥脆了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、止白带、补虚健胃等功效;可与豇豆、松子、冬瓜搭配;与芥末酱、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效;可与桂圆、青椒、苋菜搭配;与桔子、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、补虚、降血脂等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、降血糖、治便秘等功效;