| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 380克 | 手工芋圆热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于高台跳水275分钟消耗的热量...180 | |||||
手工芋圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（200克）、甜南瓜（200克）、细砂糖（80克）、木薯粉（100克）、红豆汤（适量）
1/7. 首先用电压力锅煮好一锅红豆沙
2/7. 南瓜，紫薯削皮切小片，盖好保鲜膜，放进锅里蒸熟。
3/7. 蒸好后，分别放进碗里捣成糊，趁热加入细砂糖，一边40g。拌匀后加入木薯粉，按2:1 的比例。200g南瓜加100g木薯粉，分次加入，混成不粘手的面团。南瓜水比紫薯多，如果粘手，可以稍微加多些
4/7. 揉好的面团可以搓成小球，也可以揉成圆条，然后切小段。形状大小按自己喜好啦～
5/7. 下锅煮至上浮。和煮饺子一样的。
6/7. 出锅后用凉水泡一下，增加弹性。
7/7. 加进煮好的红豆沙里，就是美味的手工芋圆汤啦～里面加些炼奶也是很美味的呢！我在里面还加有西米。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、抗衰老等功效；可与牛奶、排骨、米面搭配；与圣女果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、滋阴等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手工芋圆热量826 千卡
- 脂肪0.02 克
- 蛋白质2.53 克
- 碳水化合物205.89 克
- 钠1.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾11 毫克