| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 1054克 | 水煮肉片热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡，相当于读书1440分钟消耗的热量...78 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、油菜（适量）、豆芽（适量）、葱、姜、蒜（适量）、花椒（适量）、干红辣椒段（适量）、料酒、酱油、豆瓣酱（适量）、火锅底料（适量）、白糖（适量）
1/4. 将肉片切好，腌制中放入酱油、料酒、淀粉、白糖、花椒、食盐、鸡精、味精。十分钟左右
2/4. 将油菜豆芽放在锅里炒至熟、图中加入的花生米炒好后 放入盆里
3/4. 起一锅放入豆瓣酱、切好的葱姜蒜、适当加入火锅底料；加入高水、至红色后；把腌制的肉片加进锅里；煮至熟20分钟
4/4. 另起一锅；将干红辣椒、花椒茴香 倒入盆中
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解毒、强骨抗压等功效；可与仔鸡、豆腐、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、祛黑痣、健脑等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、止痒解腥等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1872 千卡
- 脂肪104.47 克
- 蛋白质44.35 克
- 碳水化合物190.67 克
- 钠638.21 毫克
- 钙680 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾1009 毫克