| 柠檬重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 892克 | 柠檬重芝士热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于滑水279分钟消耗的热量...360 | |||||
柠檬重芝士的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先来一张材料全家福
2/16. 奥利奥饼干用擀面杖碾的碎一些
3/16. 黄油隔水软化加入饼干末
4/16. 讲黄油和饼干末搅拌均匀
5/16. 倒入6寸磨具中用杯底压实（可以在杯底放一张油纸方便脱模，但我就忘了放，还好自己吃就凑活着吧，嘿嘿嘿～）
6/16. 奶油奶酪温室软化加入45g糖粉（可以切小块一点方便软化）
7/16. 用打蛋器充分打发
8/16. 鸡蛋分两次加入，打发均匀再加第二次
9/16. 这时候的蛋糕液已经变稀了，挤入半个柠檬汁（要是喜欢偏酸的可以挤一个）
10/16. 打发均匀后加入15g玉米淀粉充分打发
11/16. 加入牛奶继续打发
12/16. （这步可以忽略）加入朗姆酒充分打发
13/16. 当当当，蛋糕液做好啦，倒入六寸磨具，轻震几下将气泡排出
14/16. 放入烤盘，烤盘加入水，活底的需要在磨具外面包一层锡纸，放入预热好的烤箱200度烤60分钟
15/16. 烤好出炉，趁热脱模，放凉后放入冰箱冷藏过夜
16/16. 美味的柠檬芝士蛋糕，好吃不腻
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与桂圆、百合、小米搭配；与地瓜、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与空心菜、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬重芝士热量1676 千卡
- 脂肪140.61 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物198.59 克
- 钠733.9 毫克
- 钙543 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾617 毫克