| 一朵全麦玫瑰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 817克 | 一朵全麦玫瑰热量/卡路里2322千卡 | |||
 热量2322千卡，相当于足球332分钟消耗的热量...420 | |||||
一朵全麦玫瑰的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（适量）、面粉（500克）、盐（适量）、酵母（3到4克）、水（适量）
1/7. 我用的多喜的全麦面粉 非常不错 我是全麦粉200克 面粉300克 500克面粉里 加入少许盐 面粉中间挖个坑…4克酵母小半碗温水化开 慢慢加入面粉里 喜欢甜的可以加糖 我没加
2/7. 揉成软硬适中的面团，用保鲜膜或者布封好发酵 最近重庆温度有点热 大概一个多小时，温度不高的两个小时就OK了。
3/7. 慢慢变大 不可发酵过头
4/7. 两倍大 满满一盆 里面拉开是蜂窝状就好了
5/7. 取出面团 在案板上洒上一些面粉 再揉匀面团排气 然后面团揉成长条状 再切成小剂子 做玫瑰花的步骤：取五个小面团 分别用擀面杖擀成五个圆形面片，然后横着一个叠一个 最后从左到右卷起来 再从中间用刀切开 整整形。这个图是网上找的，因为做的时候没拍
6/7. 冷水锅里铺好蒸格，上面铺好蒸笼布，把做好的馒头放进去再醒二十分钟 馒头会变大 然后开火 大火烧开水后 转小火蒸15分钟。关火再焖3分钟 这样馒头就不会往回缩
7/7. 特别有嚼劲 加上全麦香 实在是朴实的美味
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 一朵全麦玫瑰热量2322 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物140.5 克
- 钠10049 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾327 毫克