| 油闷大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 油闷大虾热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于木管乐器658分钟消耗的热量...120 | |||||
油闷大虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（15个）、食用油（适量）、淀粉（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、葱（适量）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 这是买的活虾，到家活蹦乱跳的，倒进盆里，一会自己都蹦地下去了。用牙签挑去虾线，用剪刀剪去虾须。清洗干净备用。可以放一点料酒腌制五分钟。
2/7. 锅里放入油先把虾炒变色即可。
3/7. 炒好的虾盛出备用。
4/7. 调汁：水适量，生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀即可。
5/7. 在起炒锅烧热后倒入油，放入葱姜蒜爆香后倒入之前炒过一遍的大虾，在放入调好的汁，加入少许盐调味即可。
6/7. 美味可口的油闷大虾做好了。
7/7. 颜色很漂亮。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、治疗高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 油闷大虾热量1315 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物220.8 克
- 钠10468.6 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾356 毫克