| 蛋炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 561克 | 蛋炒蟹热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于写字316分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋炒蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（3只）、蛋（3个）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 买回来新鲜的梭子蟹，刷洗干净，去腮切半；
2/6. 材料准备，鸡蛋打散；
3/6. 热锅下油，放姜片略煸；
4/6. 放入蟹块煸炒；
5/6. 待蟹壳炒至金黄色加水加盖大火煮熟，水量基本上能淹过一半的蟹块即可；
6/6. 待水快烧干时均匀的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固时再翻炒，炒至汤汁收干蛋熟即可。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有抗结核、补骨添髓、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香梨、樱桃番茄、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蛋炒蟹热量569 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质26.99 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠761.4 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾346 毫克