| 蜜巢香草冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 蜜巢香草冰激凌热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于哑铃585分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜巢香草冰激凌的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（100毫升）、淡奶油（200毫升）、香草荚（一根）、蔓越莓（适量）、樱桃酒（适量）、美国蜜巢（一块）、细砂糖（依个人口味）
1/7. 做香草冰激凌，一定要用香草荚！绝对秒杀所有香草精，香草粉！
2/7. 蔓越莓用樱桃酒浸泡入味
3/7. 牛奶和剪断的香草荚一起入锅加热至即将沸腾，关火，闷十分钟。
蛋黄和部分细砂糖用电动搅拌器打发至蓬松发白，浓稠。
将牛奶和香草荚一起倒入蛋黄里搅拌均匀，再喝水加热，不断搅拌，直到蛋黄糊变浓稠。温柔过筛，滤去香草荚。盖保鲜膜备用。
4/7. 打发奶油，稍微有纹路就可以了。
5/7. 将刚才做好的蛋黄糊与奶油翻拌均匀。入冰箱冷冻半小时，取出打发至无颗粒。再放冰箱冷冻，半小时取出打发，大概重复三四次，冰箱冷冻。吃时取出就可以啦！
6/7. 美国蜜巢，重头戏，最近这个蜜巢冰激凌很火哦！
7/7. 做造型，放蔓越莓和蜜巢～抓住夏天的尾巴，一起凉爽一下吧！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与北极虾、百合、基围虾搭配；与雪莲果、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美白等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与红糖、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治便秘等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、和中益肺等功效；
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营养信息
- 蜜巢香草冰激凌热量1755 千卡
- 脂肪126.87 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物119.99 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克