| 白灼里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 480克 | 白灼里脊热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于高尔夫球101分钟消耗的热量...300 | |||||
白灼里脊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、金针菇（适量）、料酒（适量）、香葱（适量）、红椒（适量）、食盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 原料：里脊、金针菇、红辣椒、香葱。
2/11. 金针菇切去老根洗净。
3/11. 里脊切成丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。
4/11. 红椒切成小圈，香葱切成葱花。
5/11. 洗净的金针菇放入沸水中焯熟。
6/11. 焯熟的金针菇沥干水分，放在盘中。
7/11. 另起锅烧沸水，放入腌渍好的里脊丝焯熟。
8/11. 焯熟的里脊丝放在金针菇上。
9/11. 撒上切好的香葱和红椒圈。加入蒸鱼豉油。
10/11. 锅中烧热油，油温升至冒烟时，快速浇在香葱上，激出香味即可。
11/11. 好吃健康的白灼里脊。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、莴笋、豆腐皮搭配；与茶叶、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与油菜、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼里脊热量505 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠105.3 毫克
- 钙3 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾548 毫克