| 土豆炖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 692克 | 土豆炖猪肉热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于触身式橄榄球198分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆炖猪肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（1斤）、土豆（3个）、生姜葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 猪肉切块，2cm见方，最好是五花肉，由于食材所限，我用的是瘦肉。
2/6. 土豆切块，比猪肉块稍大。切完放在水里，防止其在空气中氧化变红。
3/6. 猪肉焯水。猪肉放入冷水中，大火，至水沸腾，捞出猪肉。
4/6. 这是刚下水的猪肉。
5/6. 热油炒猪肉，过程放各种调料，酱油，料酒。如喜欢其他口味，可放其他料，如五香八角等，但不要放盐。炒至变色后放热水，大火烧至沸腾，小火炖45分钟。后放入土豆，放盐翻炒，再大火沸腾后，小火炖15分钟。
6/6. 美味的土豆炖猪肉就做好啦～
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、扁豆、芦笋搭配；与何首乌、杏、海虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、补充营养、降糖降脂等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖猪肉热量1588 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物57.2 克
- 钠16119.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾851 毫克