| 花形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 550克 | 花形面包热量/卡路里1647千卡 | |||
1/5. 把除了黄油意外所有的材料倒入盆中混合,混合好后加入黄油,
2/5. 充分混合,揉面至光滑,
3/5. 开始发面,发到两倍大,拿出来排气,把面团揉好后分成五分!(也可以四分),然后把五个面团包好豆沙、拍平!
4/5. 成一个圆饼,然后在周围平均等分的剪一刀,依次完成,
5/5. 放入烤箱,加热发大!变大后拿出刷上蛋液,撒上芝麻。进烤箱,180度,上下火,18分钟。OK!
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、养颜等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与桔子、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效;可与桂圆、荠菜、干辣椒搭配;与茶叶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;