| 巧克力咖啡冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 34千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 353克 | 巧克力咖啡冰淇淋热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于雪地摩托176分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力咖啡冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
速溶咖啡粉（15克）、巧克力（50克）、蛋黄（2个）、牛奶（200克）、白砂糖（30克）
1/8. 两个蛋黄白砂糖打至发白。
2/8. 电动打蛋器效果，我试过手打，也能打出这种效果，就是有点累。
3/8. 牛奶加热，倒入蛋黄液，边倒边搅拌，防止糊底。蛋奶液变浓稠后（勺子背后挂浆，指甲划一道有痕迹）加入巧克力，搅拌至融化。
4/8. 咖啡粉倒入。搅拌均匀。
5/8. 均匀
6/8. 倒入容器，冷冻。每一小时搅拌一次，共两次后继续冷冻。
7/8. 成品
8/8. 开吃
食材功效信息
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、预防心血管疾病、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、桂圆、基围虾搭配；与消炎片、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与巧克力、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 巧克力咖啡冰淇淋热量617 千卡
- 脂肪70.04 克
- 蛋白质36.01 克
- 碳水化合物202.89 克
- 钠303.9 毫克
- 钙588 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾4023 毫克