| 猪皮杭椒炒芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 猪皮杭椒炒芹菜热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于爵士舞357分钟消耗的热量...288 | |||||
猪皮杭椒炒芹菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、芹菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红干辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、杭椒（适量）
1/3. 猪皮煮三分钟捞出，肥油刮干净，切成细条再下水煮20分钟，倒入料酒
2/3. 切姜蒜、红辣椒备用。杭椒、芹菜切成段。
3/3. 油热放姜蒜干辣椒、杭椒，（怕辣杭椒要多炒一会）下芹菜和煮好的猪皮。料酒酱油少许，撒盐出锅
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补益精血、和血脉等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、利尿消肿等功效；可与牛肉、鸭肉、番茄搭配；与螃蟹、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、消食理气等功效；可与粳米、生菜、玉米面搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 猪皮杭椒炒芹菜热量1714 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质42.9 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠16167.3 毫克
- 钙253 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1098 毫克