| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 406克 | 青椒肉丝热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于手工活501分钟消耗的热量...90 | |||||
青椒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、榨菜（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/8. 肉丝洗净放入盘中，并加料酒、少许生粉、少许盐，然后搅拌腌制15分钟
2/8. 青椒红椒、生姜切丝备用
3/8. 热锅烧油，然后放入姜丝爆香
4/8. 放入榨菜，翻炒一分钟左右
5/8. 将腌制的肉丝倒入锅中翻炒（倒入之前将盘子里的水刀干）三分钟左右
6/8. 将切好的青椒、红椒倒入锅中，加油、盐、生抽、少许醋（提香提食欲），翻炒五分钟左右
7/8. 再加入少许鸡精，翻炒一下
8/8. 出锅
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与糙米、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、挡辐射、降血糖等功效；可与卷心菜、羊排、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 青椒肉丝热量751 千卡
- 脂肪43.1 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠2871.9 毫克
- 钙162 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾1730 毫克