| 苏式火腿馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 242千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 瓜子仁 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 85千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 杏仁 | 克 | 58千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 开心果 | 克 | 56千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 18千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肥膘肉 | 克 | 203千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 483克 | 苏式火腿馅热量/卡路里1727千卡 | |||

1/17. 将火腿和肥膘肉分别切丁,放入盘中

2/17. 上锅大火蒸至熟透

3/17. 取出,晾凉

4/17. 再改成碎丁

5/17. 准备各种辅料

6/17. 将所有干果仁切碎倒入大碗

7/17. 混合均匀

8/17. 倒入切碎的果脯

9/17. 拌匀

10/17. 倒入火腿和肥膘碎丁

11/17. 拌匀

12/17. 加入白糖

13/17. 拌匀

14/17. 加入玫瑰酱和麦芽糖,拌匀

15/17. 加入蛋液,油,水,拌匀

16/17. 倒入熟糯米粉

17/17. 拌和均匀即可
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、养血护肤、促进骨骼发育等功效;可与香蕉、枸杞子、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有防衰老、预防心血管疾病、提高免疫力等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、润肠、消炎杀菌等功效;可与阿胶、梨、芝麻搭配;与野鸡肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、血虚津枯、咳嗽气喘等功效;可与牛奶、白果、核桃搭配;与猪里脊、小米面、猪肺相克,同食可能会引起不适;