| 泰国咖喱虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 彩椒 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1191克 | 泰国咖喱虾热量/卡路里992千卡 | |||

1/5. 虾要挑掉泥肠,开背,用剪刀就能完成,感觉比用刀容易的多,准备好洋葱,彩椒切好

2/5. 虾先炸一下,不用很久,变色了,很快就捞上来

3/5. 重新起锅入油,热油,大火煸炒姜片和洋葱,放入彩椒继续煸炒,大约一分钟

4/5. 加入清水大约200ml,椰浆,咖喱酱,冰糖,煮开转中火,不时推动,直至咖喱块溶解,椰浆的白色变成了咖喱色

5/5. 倒入虾,转大火,加盖焖两分钟,开盖,加两勺鱼露,收汁即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、益肾、帮助消化等功效;可与西兰花、韭菜、香菜搭配;与茶叶、西红柿、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、祛风湿、帮助消化等功效;可与苦瓜、海虾、羊排搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、防癌等功效;可与猪肝、牛肉、松子搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进食欲、镇吐等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、驱毒、润颜等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;