| 小葱煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 542克 | 小葱煎豆腐热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于速度滑冰53分钟消耗的热量...900 | |||||
小葱煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、五花肉（100克）、青椒（1只）、泡发木耳（3-5片）、食用油（2匙）、盐（2克）、生抽（1匙）、胡椒粉（适量）、姜（1小块）、小葱（1把）
1/5. 北豆腐切1CM厚的片，五花肉、青椒、姜分别切片，小葱切段待用。
2/5. 锅中放油，不等油热，就整齐排入豆腐片，中火将豆腐煎到两面金黄，出锅待用。
3/5. 锅中留底油，将五花肉放入煎到出油焦黄，下姜片、青椒片爆香，加入木耳、豆腐片。
4/5. 加盐、生抽调味，略加2-3匙水后轻轻推匀，让豆腐更好入味。
5/5. 略煮3-5分钟后，撒入胡椒粉、小葱段，推匀后出锅即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、清热解毒、降血脂等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、健胃消食等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小葱煎豆腐热量799 千卡
- 脂肪56.23 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠121.2 毫克
- 钙200 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾458 毫克