简单的排骨海鲜粥的热量和减肥功效

分享到：

简单的排骨海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
梭子蟹	克	484千卡	95千卡	15.9克	3.1克
肋排	克	528千卡	264千卡	18.3克	20.4克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
总量	877克	简单的排骨海鲜粥热量/卡路里1665千卡
热量1665千卡，相当于滑水278分钟消耗的热量...360

简单的排骨海鲜粥的做法共7个步骤

梭子蟹（2只）、新鲜虾（200克）、肋排（200克）、大米（2杯）、姜（适量）、香菜（适量）、芹菜（适量）、酱油（两勺）、盐（适量）、冬菜（1勺）、小葱（适量）

1/7. 把肋排或者大骨焯水后重新放水加姜片煮上。喜欢吃肉的可以用肋排，不然只放大骨也可以的，粥汤会香好多，大骨也可以吸骨髓香香嗒。

2/7. 炖煮排骨的时候可以开始处理蟹。把螃蟹刷干净，蟹螯先不要解开，免得被夹到。整个蟹螯切下来之后再把绳子解开，洗干净后用刀背敲几下，方便入味也方便吃。再把蟹壳掰开，把脏的肠子什么的刮掉，黄色的膏是要留着的哟～然后把蟹身的腮去掉，那个不能吃的，去干净后整个蟹身横竖对半切成四块待用。

3/7. 现在处理虾囖～把虾的须和头部尖尖的那部分剪掉，把脚和尾巴剪掉免得割嘴。然后从虾头开始把虾背剪开(整个剪对半或者只是开背方便煮熟和入味)，把黑色的泥线抠掉(这一步有点麻烦，其实不弄也可以的)，弄好后待用

4/7. 排骨煮了半小时左右香味出来，不再是清水之后就可以放大米啦～洗干净的大米入锅后多搅拌免得粘锅。沸腾后揭盖保持大火煮着，看大米在汤中跳舞

5/7. 大米入锅15分钟后可以放入蟹壳的部分一起煮啦～中间保持关注避免粘锅。到大米开花的时候放入冬菜一匙羹(杂货店有卖，没有也没关系，有更好吃)，然后放入蟹肉和虾，搅拌均匀，你会看到它们很快变成诱人的红色。

6/7. 放入虾和蟹肉之后沸腾几分钟就可以调味啦～两羹匙生抽提鲜，盐味就看大家口感啦～有放冬菜的同学要先试味才放盐哈，冬菜是咸的哦～

7/7. 调味完毕撒入大量的芹菜末香菜末葱末，关火，吃得嘞～（我喜欢放好多的芹菜和香菜末，感觉整个味道超级美妙）不爱的同学可以不放哈。

梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、降血压、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鹌鹑蛋、香瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与白菜、红薯、大蒜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、促消化等功效；可与白果、桂圆肉、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；